Cuvée Alexandria Blanc VdF 2024

Descrizione del vino Cuvée Alexandria VdF blanc 2024 di Matassa

Un vino bianco che, tra le colline soleggiate del Roussillon, punta sulla freschezza anziché sulla concentrazione – ed è proprio per questo che risulta così originale e distintivo.

Colore & Aspetto

Leggermente ramato con una sottile velatura – segno di una vinificazione in botte non filtrata e senza artifici.

Naso

Fiori di sambuco e acacia, poi noce moscata e rosa, mature mele da mosto, un accenno di luppolo, tisana alle erbe e una nota cremosa di composta di pesche con panna.

Palato

Succoso, con una frutta raffinata che spazia tra frutta a nocciolo matura, pomacee e arance. I 35 giorni di macerazione sulle bucce conferiscono tannini discreti ed estratto – il vino appare sospeso, limpido, delicato e sorprendentemente elegante con soli 10,5 % di alcol.

Finale

Lungo e finemente delineato: erbe aromatiche, scorze di agrumi e una vena salina invitano al sorso successivo.

Terroir & Origine

I vigneti della Domaine Matassa si estendono intorno a Calce, sulle colline del Roussillon, fino ad altitudini comprese tra 450 e 600 metri, immersi nella macchia mediterranea di cedri, fichi e rosmarino selvatico. Suoli di scisto e marna imprimono ai vini la loro impronta minerale; Tom e Nathalie Lubbe coltivano le vecchie vigne senza chimica, ricorrendo a inerbimento e compost – certificazione Ecocert.

Vitigno & Vinificazione

Muscat d’Alexandrie in purezza da vecchie viti, con rese limitate a 18 hl/ha. Dopo la vendemmia manuale sono seguiti 35 giorni di fermentazione sulle bucce, quindi la malolattica e undici mesi di affinamento in botti neutre di rovere da 500 litri. Imbottigliato senza filtrazione e senza solfiti aggiunti – come tutti i vini di Matassa dal 2015.

Abbinamenti gastronomici

La sua leggera struttura tannica lo rende più versatile dei classici bianchi: sogliola alla griglia, couscous con finocchio caramellato e arance, curry di ceci, caprini freschi oppure semplicemente asparagi bianchi con burro alle erbe.

Particolarità

L’Alexandria è stato, nel 2008, il primo vino bianco di Tom Lubbe vinificato sulle bucce – da allora rappresenta un punto di riferimento per i bianchi macerati. Se un Muscat proveniente dal caldo Roussillon riesce a mantenersi a 10,5 % di alcol e a presentarsi secco, il merito va alla vendemmia anticipata. Un orange wine privo di pesantezza: fiori anziché opulenza.