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Brunello di
Montalcino
Intorno a Montalcino il Sangiovese raggiunge la sua forma più profonda: vinificato in purezza, affinato per anni nel legno, pensato per l’invecchiamento anziché per l’effetto immediato. Proponiamo 29 Brunelli disponibili – dall’etichetta d’ingresso più accessibile fino alla Riserva e alla Magnum.
I nostri Brunelli
0,375 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Amarena, crespino e violette essiccate – denso, ma mai pesante. Al palato un’acidità vibrante sostiene con eleganza un tannino dalla grana fine. La profondità minerale e un lungo ritorno di liquirizia confermano: questo Brunello ha tempo e carattere.
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Amarena, crespino e violette essiccate, su uno sfondo di legno di cedro e roccia frantumata. Al palato è denso e succoso, con tannini dalla grana fine e acidità vibrante. Il finale porta lontano note di liquirizia e scorza d’arancia candita.
Brunello di Montalcino DOCG Vigna Nastagio 2018
Rosso rubino con riflessi granato, denso e maturo nel bicchiere. Frutti di bosco, ciliegie essiccate e violette incontrano canfora, incenso e una mineralità fresca. Tannini dalla grana fine sostengono al contempo potenza ed eleganza – il finale resta lungo, speziato e vivo.
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Frutti di bosco, rosa, cuoio ed erbe mediterranee – il fresco versante nord-orientale del Montosoli parla un linguaggio aromatico nitido. Tessitura setosa, tannini con grip, acidità rinfrescante. Un Sangiovese costruito per durare nel tempo – la sua finestra si aprirà solo nel 2026.
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016
Foglie di bosco, porcini e tabacco – poi amarena, violetta, un accenno di liquirizia. Al palato è setoso e leggero come l’aria, sostenuto da un’acidità vibrante e da una profondità calda. Il finale resta lungo, minerale, segnato da una spezia fine – un Brunello che convince con l’eleganza, mai con il volume.
Brunello di Montalcino DOCG 2021
Teso, minerale, con frutto di ciliegia rossa e speziatura erbacea – un Brunello che incarna la pazienza. I suoli di galestro e le fresche altitudini ne plasmano la tensione caratteristica. L’annata 2021 ha portato eleganza anziché opulenza, precisione anziché pienezza. Classico, longevo, incrollabilmente toscano.
Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2021
Chiarezza ascetica da pesanti suoli marnosi a 450 metri: ciliegia scura, erbe essiccate, mineralità fresca. Non un grammo di troppo, nessun atteggiamento dolciastro – il Sangiovese come interrogativo sul suolo. Un lungo affinamento in legno per domarlo, non per mascherarlo. Afferra, invece di lusingare.
Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020
Ciliegia pienamente matura, cardamomo nero e un accenno di fumo – il naso è sfaccettato e in continuo movimento. Al palato tannini polverosi incorniciano il frutto con precisione, cioccolato fondente e crema di caffè donano profondità. L’acidità matura sostiene il tutto con portamento e fluidità.
Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2020
Ciliegia nera cuore, umami, cioccolato fondente – un profilo denso e potente. Il tannino fitto gli conferisce una texture carnosa e materica. Pepe e cardamomo tendono la corda dell’arco. Un Brunello che esige tempo – e lo restituisce in profondità.
Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2018
Nessuna frutta in primo piano, ma umami, spezie e profondità: salumi, pepe nero, cardamomo. Il tannino fitto dona mordente e struttura, il palato è carnoso, quasi masticabile. Un Brunello contemplativo dell’azienda pionieristica di Montalcino – ha bisogno di calice, tempo e pazienza.
Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2017
Ciliegie rosse, menta e cannella – un’espressione potente e al contempo precisa. Tannini setosi e acidità vibrante plasmano una trama solida e sensuale. Il finale trascina a lungo mineralità e una discreta speziatura erbacea – stile classico da Brunello, cresciuto su calcare ad alta quota.
Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2021
Potente, ma mai pesante – un Sangiovese di rara limpidezza. La parcella Piaggione poggia su antichissima marna e trasferisce questo rigore minerale direttamente nel vino. Coltivazione biodinamica, con lavoro manuale fino alla cantina. Un vino da meditare.
Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016
Ciliegie fresche e secche, rose, liquirizia e grafite – un bouquet di nobiltà senza tempo. Al palato si uniscono potenza e finezza: succoso, strutturato, con acidità nitida e roccia minerale. Il finale risuona a lungo, speziato.
Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2018
Precisione anziché volume – questo è il credo di Pian Dell'Orino. Puro Sangiovese Grosso proveniente dai terreni freschi e ricchi di struttura del nord-ovest di Montalcino, affinato in grandi botti. L’annata 2018 ha portato freschezza e tensione. Un Brunello che convince per profondità ed eleganza.
Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2020
Freschi vigneti esposti a nord, calcare, cura biodinamica. Il Sangiovese nella sua forma più pura: frutto di ciliegia, profondità terrosa, acidità marcata e un’impalcatura tannica che punta alla longevità. Non è un vino da impressione immediata – ha bisogno di tempo e in cambio restituisce precisione.
CMC LOT.1 Conti Marone Cinzano Brunello di Montalcino DOCG 2019
Prende il nome dalla famiglia fondatrice ed è l’ammiraglia di Col d'Orcia – pacato e profondo, mai urlato. Galestro e argilla conferiscono al Sangiovese Grosso la sua struttura minerale, mentre l’equilibrata annata 2019 preserva acidità e tannini in un equilibrio raffinato. Forza attraverso il silenzio.
Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2020
Frutto di ciliegia, note floreali e freschezza minerale provenienti da antichissima marna – Teatro è l’espressione più fine e slanciata di Salicutti. Un’acidità tesa e tannini setosi donano contorno, mai peso. Purezza radicale, coltivato in biodinamica, maturato a lungo nel legno – un Brunello di silenzio e lunghezza.
Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019
Chiuso e scuro al naso, esige pazienza – e la ripaga. Al palato rivela subito statura: teso, denso, con tannini filigranati e un’acidità luminosa. Un vino che porta in sé freschezza e profondità, plasmato dal calcare e dall’altitudine. Il suo finale risuona a lungo.
Cosa rende unico un Brunello
Intorno al borgo montano di Montalcino, a sud di Siena, matura una particolare variante del Sangiovese: il Sangiovese Grosso, chiamato qui Brunello fin dal XIX secolo per il colore brunastro degli acini maturi. Giornate calde, notti fresche e suoli poveri danno vita a vini densi e longevi.
Per il Brunello la purezza varietale è obbligatoria; nel 1980 fu tra i primi vini che l’Italia insignì della DOCG. Deve affinare per cinque anni prima di poter essere commercializzato – due dei quali in fusti di legno –, mentre la Riserva ne richiede addirittura sei. Il risultato: ciliegia e prugna, cuoio, tabacco, sottobosco e una struttura fine e longeva. Per un approccio più immediato e accessibile dalla stessa zona, vale la pena provare il Rosso di Montalcino.
Quale annata sia pronta da bere e quale debba ancora attendere lo chiarisce la nostra panoramica delle annate del Brunello.
Origine
Montalcino, Toscana – un’unica zona di produzione dai confini ben definiti.
Vitigno
100 % Sangiovese Grosso (Brunello).
Affinamento
Minimo 5 anni (6 per la Riserva), immissione in commercio non prima del quinto anno successivo alla vendemmia.
A tavola
Bistecca alla fiorentina, ragù di selvaggina, cacciagione, pecorino stagionato.
Grandi formati
Magnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Amarena, crespino e roccia frantumata – classico, sfaccettato, di un’eleganza irresistibile. Al palato è denso e succoso, sostenuto da un’acidità vibrante e da un’ossatura tannica a grana fine. Il finale risuona a lungo – liquirizia, scorze d’arancia candite, grande nobiltà.
Magnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Sorgente 2021
Ciliegia scura, erbe essiccate, terra e violetta – un tannino a grana fine sostiene una tensione che nel formato Magnum cresce per anni. Il cru Sorgente, a 450 metri su antichissima marna, conferisce pressione e sostanza. Biodinamico, affinato con pazienza – Sangiovese nella sua forma più pura.
Magnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020
Ciliegia pienamente matura, cardamomo nero e legno di sandalo – un bouquet in continuo movimento. I tannini avvolgono il palato come cashmere, l’acidità vibrante alimenta un flusso edonistico. Il cru Sorgente di Salicutti, a 450 metri, dona al contempo freschezza e precisione.
Magnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Piaggione 2020
Dal fresco cru nordico Piaggione questo Sangiovese matura lentamente e con cura. Galestro e argilla gli conferiscono mineralità e un finale lungo e sapido. Salicutti rinuncia a qualsiasi cosmetica – il vino risponde con serietà e profondità. La bottiglia Magnum gli regala tempo.
Magnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Piaggione 2021
Ciliegia scura, erbe essiccate, profondità terrosa e minerale – il cru Piaggione, su marna ricca di fossili, conferisce al Sangiovese il suo carattere inconfondibile. Potente ma mai pesante: tannino fitto, acidità vibrante, lunga persistenza. La pazienza viene premiata.
Magnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2020
Vigneto fresco in altitudine, marna calcarea, Sangiovese di grande finezza: il Teatro rivela ciliegia rossa, violetta ed erbe aromatiche, sostenuto da un tannino teso e da una mineralità sapida. La purezza è il principio supremo. Il formato Magnum conferisce a questa Riserva ulteriore maturità e freschezza.
Magnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019
Tannini filigranati, acidità matura e una densità interiore che non si impone mai: è il palato a parlare, là dove il naso ancora tace. Il vigneto più alto di Salicutti, appena 0,7 ettari a 500 metri, plasma questo Sangiovese con fredda precisione. Un vino per chi ha pazienza – e per chi sa che l’ultima parola deve ancora essere pronunciata.
Doppia Magnum · 3 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Amarena, crespino e un tocco di cedro: il bouquet possiede la classica profondità del Brunello. Al palato è denso e succoso, sostenuto da un’acidità viva e da tannini setosi. Il finale risuona a lungo, con liquirizia e un riflesso di scorza d’arancia candita.
Doppia Magnum · 3 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Frutti di bosco, rosa ed erbe mediterranee: aromatico, teso, costruito per durare nel tempo. La tessitura appare setosa, ma tannini con grip e un’acidità vivace le tengono testa. Un Brunello che premia la pazienza: la sua finestra si aprirà solo nel 2026.
Doppia Magnum · 3 LPoggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015
Potenza e finezza da uno dei cru più privilegiati di Montalcino. L’annata calda e asciutta 2015 ha plasmato un Sangiovese Grosso di profonda concentrazione e lunga maturazione. Terreni calcarei e un potenziale di invecchiamento decennale ne definiscono il carattere: dignitoso e costruito per sfidare il tempo.
5 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Ciliegia nera, crespino e roccia frantumata – classico, puro, inconfondibilmente sangiovese. Un’acidità vibrante e tannini a grana fine donano contorno e sostegno a un palato denso e succoso. Il finale risuona a lungo, con liquirizia e scorza d’arancia – preciso e di quieta nobiltà.
Domande frequenti
Che cos’è il Brunello di Montalcino?
Un vino rosso secco proveniente dal comune toscano di Montalcino, ottenuto in purezza da Sangiovese Grosso (chiamato localmente Brunello) e classificato DOCG dal 1980.
Quanto affina un Brunello?
Almeno cinque anni prima dell’immissione in commercio, di cui due in fusto di legno; la Riserva addirittura sei anni.
In che cosa si differenzia il Brunello dal Rosso di Montalcino?
Entrambi derivano dal Sangiovese e dalla stessa zona. Il Rosso è il secondo vino, più giovane e accessibile; il Brunello affina più a lungo ed è più profondo, complesso e adatto all’invecchiamento.
Per quanto tempo si può conservare il Brunello?
Le buone annate si sviluppano nell’arco di 10-30 anni. Un Brunello giovane va aperto preferibilmente una o due ore prima, oppure decantato.
Che cosa si abbina al Brunello?
Arrosti saporiti, selvaggina, Bistecca alla Fiorentina, ragù di cinghiale (Pappardelle al cinghiale) e Pecorino Toscano stagionato.
Quanto costa un buon Brunello di Montalcino?
Un Brunello dignitoso parte da circa 40-50 euro. Al di sotto diventa difficile, poiché la denominazione impone cinque anni di affinamento, di cui due in legno. Le cantine rinomate e le Riserve costano per lo più cifre a tre zeri.
Quale Brunello acquistare — a cosa prestare attenzione?
Alla tenuta, più che all’annata. A Montalcino, le piccole aziende familiari con vigneti di proprietà offrono vini più interessanti rispetto alle grandi cantine, spesso a prezzi simili.
Perché il vino Brunello è così caro?
Solo nel quinto anno dopo la vendemmia un Brunello può essere messo in vendita, la Riserva nel sesto: anni durante i quali il vino riposa in cantina immobilizzando capitale. A ciò si aggiungono il Sangiovese in purezza proveniente da una superficie limitata intorno a Montalcino e le rigide regole della DOCG.
Che sapore ha il Brunello di Montalcino?
Ricorda la ciliegia e la prugna, con note di cuoio, tabacco ed erbe mediterranee; al palato presenta tannini saldi e un’acidità portante. Con l’affinamento in bottiglia emergono sentori di sottobosco e note balsamiche.