Lutzmannsburg Alte Reben 2022

Descrizione del vino Lutzmannsburg Alte Reben 2022 di Moric

Colore e aspetto

Rosso ciliegia denso e luminoso, con intensi riflessi violacei e una radiosità giovanile.

Naso

Profondo, quasi mediterraneo: amarena, ciliegia dolce e mora ne costituiscono il fondamento, senza mai risultare dolci o opulenti. Al di sopra si stende un’intensa speziatura di timo, rosmarino e alloro, accompagnata da olive nere, ginepro e pepe nero. Note fresche di menta ed eucalipto si aprono col tempo, mentre fini accenni di pistacchio e mandorla conferiscono al bouquet un contrappunto di frutta a guscio. Un vino che al naso ricorda più il Priorat che il classico Burgenland – territorio anziché frutto.

Palato

Pressione e concentrazione incontrano una leggerezza notevole. Il frutto possiede sostanza, ma resta su una linea tesa e affilata come un rasoio; il vino si sviluppa in verticale anziché in larghezza. Una mineralità pietrosa occupa il centro, circondata da spezie erbacee, fini accenni umami e una tensione fresca, quasi eterea. Nulla è pesante, tutto è definito.

Finale

Lungo, salato e quasi privo di peso – una persistenza sostenuta dalla pietra e dalle spezie, che lascia intuire il grande potenziale di invecchiamento di questa annata.

Terroir e origine

Lutzmannsburg nel Burgenland: qui le viti affondano le radici su un vulcano preistorico, i cui terreni ricchi di ferro conferiscono al Blaufränkisch la sua inconfondibile mineralità. Molte piante hanno da 50 a 110 anni – tesori genetici di un’epoca in cui il vitigno non era ancora selezionato per la resa. Rese minuscole, in cambio uve concentrate e complesse.

Vitigno e vinificazione

Blaufränkisch, vinificato da Roland Velich con un approccio borgognone: fermentazione spontanea in tini di legno aperti, 22 giorni di macerazione, seguiti da 20 mesi sui lieviti fini in grandi botti di legno usate – senza chiarifica, senza filtrazione. La tenuta è coltivata secondo i principi della biodinamica.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con carre d’agnello alle erbe provenzali, filetto di manzo con olive nere o petto d’anatra con salsa al ginepro. Anche le melanzane brasate al timo riflettono splendidamente la speziatura mediterranea del vino.

Particolarità

Roland Velich, un tempo croupier e oggi Vignaiolo dell’Anno 2023 per Falstaff, è considerato l’uomo che ha portato il Blaufränkisch sulla mappa mondiale – James Suckling annovera Moric tra le nove migliori cantine al mondo. Questo vino mostra il perché: non punta sulla potenza, bensì su tensione, territorio e finezza. Un Blaufränkisch che scandisce la propria origine vulcanica a ogni sorso.