Josèphine rouge Vino Liquoroso 2019 500ml

Description du vin pour Josèphine rouge Vino Liquoroso 2019 500ml de Marco de Bartoli

Robe & Aspect

Rouge grenat soutenu, qui s’éclaircit vers le disque avec de de fins reflets couleur cognac.

Nez

Un parfum accueillant de fruits rouges juteux, de nougat, de raisins secs et de miel de forêt sombre. Les épices douces se mêlent à une aromatique fruitée étonnamment fraîche pour une entame complexe.

Palais

En bouche, le vin se montre axé sur les fruits rouges, demi-sec et plein d’énergie. L’interaction entre la douceur naturelle, l’acidité soutenue et la structure vivante permet d’intégrer remarquablement bien les 18,0 % vol. d’alcool. Une sensation en bouche à la fois rafraîchissante et réconfortante.

Finale

Une finale d’une longueur impressionnante, où les notes douces et épicées ainsi que le fruit marquant résonnent encore longtemps.

Terroir & Origine

Sicile. Le domaine traditionnel de Samperi, près de Marsala, incarne l’utilisation rigoureuse de cépages autochtones et un art viticole maître qui réinterprète les voies traditionnelles.

Cépage & Vinification

Issu du cépage autochtone Pignatello. Pour son travail dans les vignes, la famille De Bartoli privilégie des modes de conduite comme l’Alberello ou le Guyot, des vendanges manuelles et une fermentation par des levures indigènes au chai.

Accords mets et vins

Excellent avec une salade de roquette aux oranges, grenades, noix candied et feta. Également un choix remarquable avec du foie poêlé à la poire et aux airelles ou un dessert au nougat et framboises macérées au Marsala.

Particularités

Un Vino Liquoroso fascinant qui reflète la philosophie audacieuse de la maison De Bartoli : la concentration d’un vin fortifié rencontre ici une fraîcheur et une buvabilité saisissantes.